Au programme de ce chapitre
- I. Produire assez pour nourrir l'humanité
- II. Sous-alimentation et gaspillage, deux faces d'un même problème
- Nourrir l'humanité
- Savoir-faire
- Exercices types corrigés
- Teste-toi — vrai ou faux ?
- Pièges fréquents et astuces
- À retenir
La définition à retenir
Définition La sécurité alimentaire existe quand une population a accès, en permanence, a une nourriture suffisante et équilibrée. À l'échelle mondiale, la production agricole actuelle suffirait a nourrir l'ensemble de la population, mais la répartition et l'accès a la nourriture restent très inegaux.
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Extrait du cours
Nourrir une population mondiale croissante est un défi : c'est la question des ressources alimentaires.
La production agricole mondiale a beaucoup augmenté, mais l'accès à la nourriture reste inégal : la sous-alimentation touche encore des millions de personnes, tandis qu'ailleurs on gaspille. Produire plus tout en respectant l'environnement suppose une agriculture plus durable.
Les erreurs fréquentes à éviter
Piège. Le problème n'est pas tant la quantité produite que la répartition et l'accès.
L'astuce du prof
Astuce. Sécurité alimentaire = accès permanent + nourriture suffisante et équilibrée.
Exercices corrigés
Cherche d'abord seul, puis ouvre la correction.
Exercice 1
Définis la sécurité alimentaire.
Voir la correction
Un accès permanent à une nourriture suffisante et équilibrée.
Exercice 2
La production agricole mondiale suffit-elle à nourrir tout le monde ?
Voir la correction
En théorie oui, mais la répartition est très inégale.