Au programme de ce chapitre
- I. La feuille, un organe adapté à la photosynthèse
- II. Les échanges gazeux, contrôlés par l'ouverture des stomates
- III. Le devenir des produits de la photosynthèse
- Savoir-faire
- Exercices types corrigés
- Teste-toi — vrai ou faux ?
- Pièges fréquents et astuces
- À retenir
La définition à retenir
Définition La photosynthèse est la production de matière organique à partir de dioxyde de carbone et d'eau, grâce à l'énergie lumineuse captée par la chlorophylle. La feuille présente une organisation en limbe plat et fin qui maximise la surface exposée à la lumière et facilite la diffusion des gaz.
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Un exemple corrigé
Exemple Le test à l'eau iodée (Lugol) permet de révéler l'amidon accumulé dans les feuilles après une période d'éclairement : une feuille éclairée, décolorée à l'alcool bouillant puis plongée dans le Lugol, se colore en bleu-noir, alors qu'une feuille maintenue à l'obscurité reste jaune-brun, preuve que l'amidon ne se forme qu'en présence de lumière.
Lexique
- stomate
- pore de l'épiderme réglant les échanges gazeux
- mésophylle
- tissu interne de la feuille, siège de la photosynthèse
- turgescence
- état d'une cellule gonflée d'eau
- amidon
- glucide de réserve issu de la photosynthèse
Les erreurs fréquentes à éviter
Piège. Ne confonds pas photosynthèse (produit la matière organique, à la lumière) et respiration (consomme de la matière organique).
Attention L'ouverture des stomates est un compromis permanent : elle permet l'entrée du CO2 nécessaire à la photosynthèse, mais elle expose aussi la plante à une perte d'eau par transpiration. En cas de sécheresse, la plante ferme ses stomates pour économiser l'eau, ce qui limite du même coup sa photosynthèse : c'est un facteur majeur de baisse de rendement des cultures en période de stress hydrique.
L'astuce du prof
Astuce. Retiens le bilan comme une équation : lumière + CO₂ + eau → glucose + O₂.
Exercices corrigés
Cherche d'abord seul, puis ouvre la correction.
Exercice 1
Quels sont les réactifs et produits de la photosynthèse ?
Voir la correction
Réactifs : CO₂ + eau + lumière ; produits : matière organique (glucose) + O₂.
Exercice 2
Pourquoi dit-on que la plante est autotrophe ?
Voir la correction
Parce qu'elle produit elle-même sa matière organique à partir de matière minérale et de lumière.